Coques de Perafita
Loading...
Loading...
Loading...

Tradició, esforç i perseverància, la millor combinació de tres generacions

Ja fa 65 anys que Lluís Franquesa, mestre pastisser, va elaborar la primera coca.

Des de llavors i fins ara, FORN FRANQUESA s'ha caracteritzat per les seves coques cuites al forn amb llenya.

Una gran selecció de coques, pans i pastissos elaborats de forma tradicional amb les receptes de l’avi Lluís.

Hem mantingut l'ofici de pastisser al llarg de més de tres generacions, i cal destacar que es tracta d'una empresa tradicional, ja que els nostres besavis ja eren forners i encara avui els nostres productes es valoren per la seva qualitat i el seu sabor.
El secret, mantenir la recepta tradicional.
El forn on es couen la majoria de les nostres coques, i la llenya que li dóna un sabor autèntic i tradicional

Més de 60 anys d'història

1952

Neixen les Coques de Perafita, els nostres avis Lluís Franquesa i Giró i Dolors Franquesa i Calderé comencen a elaborar un sol tipus de coca per a la gent del poble.

1962

El pa i les coques ja comencen a ser conegudes a tot el Lluçanès.

1972

S'amplia la varietat de coques i el seu nom ja és present a la comarca d'Osona i a les del voltant.

1982

El fill Salvador Franquesa i Franquesa agafa les regnes del negoci i arriben els primers autobusos a la botiga per fer degustacions de coques. Es comença també la nostra assistència a fires i mercats i, per tant, la marca Coques de Perafita pren un nou i fort impuls.
Més de 60 anys d’història

1992

Ampliem la botiga i l'obrador; la nostra participació a gran part de fires i mercats d'arreu de Catalunya és cada vegada més notòria així com els clients que ens visiten d'arreu del país a la botiga de Perafita.

2002-2006

Ja som presents a les principals fires i mercats d’arreu del país, amb gran èxit.

2006-2015

Obertura de la nova Agrobotiga del Lluçanès a Perafita i també dels apartaments rurals de Ca l'Estamenya. Obertura de més botigues pròpies i de nous clients i punts de venda arreu del territori.
La marca COQUES DE PERAFITA està consolidada i té un gran renom.

ÚS DE COOKIES: En https://www.fornfranquesa.com fem servir galetes necessàries amb finalitat de funcionament bàsic del web. Fent clic a ACCEPTAR consenteix l'ús de les cookies. Pot revocar el consentiment en qualsevol moment. Pot ampliar informació, o saber com escollir les preferències aquí, i obtenir més informació a "POLÍTICA DE COOKIES."
Més informació
Cookie Tipus Propòsit Més informació
ci_session Necessàries S'utilitza per identificar cada usuari que accedeix a la web. fornfranquesa.com
session_id Necessàries S'utilitza per saber si l'usuari ha acceptat el missatge d'acceptar cookies. fornfranquesa.com
Acceptar Més informació